המחיר שמאחורי המחיר הנמרץ של וניל מדגסקר

המחיר שמאחורי המחיר הגואה של וניל מדגסקר

לגפני וניל חדשות לוקח שלוש שנים להתבגר, ובדולר לפול,

חקלאים נאלצים להתמודד עם גנבים שחוטפים את התרמילים שרק לפני הבשילו היישר מהגפנים,

בידיעה שהם עדיין ישיגו מחיר הגון.

כמה חקלאים הגיבו בקצירת היבולים שלהם מוקדם,

מציפים את השוק בשעועית באיכות נמוכה חסרת הטעם העז שמופיע רגע לפני הקציר של אמצע יולי.

האיכות צונחת, וכך גם המחיר.

חקלאים קורעים את הגפנים שלהם בתסכול, עד שהמחיר מטפס שוב, ויוצר מעגל קסמים של בום וניל.

למרות שרוב האנשים יתקשו להבחין בין וניל אמיתי לבין חומרי טעם וריח מלאכותיים,

צרכנים דורשים יותר ויותר מוצרים טבעיים במזון שלהם.

זו הסיבה Mars Inc., Danone ו-Firmenich, ספקית הטעמים והריחות הגדולה בעולם בבעלות פרטית,

השקיעו 2 מיליון דולר בקרן כדי לייצב יבול שרוב האנשים אפילו לא חושבים עליו -

חלק ממגמה גוברת של ייעול שרשרת האספקה ​​של חברות מזון.

באמצעות קרן פרנסה לחקלאות משפחתית,

הם שיתפו פעולה עם ארגון לא ממשלתי כדי לספק לחקלאים שתילי וניל,

ללמד אותם שיטות בר-קיימא הנמנעות משיטות החיתוך והצריבה של החקלאות המסורתית ולארגן תוכניות שכונתיות של צפייה בוניל.

הם גם מספקים לחקלאים את הבולים נגד גניבה.

גנבי וניל צפויים כעת לעד ארבע שנות מאסר.

לסואה זה לא מספיק.

היא רוצה מאסר עולם.

"אתה משקיע את כל חייך בגידול הווניל.

לגנוב אותו זה אותו דבר כמו להרוג מישהו".